Diabetes – hvilke sødestoffer må jeg ikke spise?

Kilde: Fødevarestyrelsens www.altomkost.dk Sødestoffer der bør undgås:

Dextrin
Dextrin Maltose
Druesukker (Glucose)
Frugtsukker
Hydrolyseret stivelse.
Lysasin
Maltitol sirup
Mannitol
Mælkesukker
Sorbitol

Read Full Post »

Hvad er diabetes for en størrelse?

Diabetes er en stofskiftesygdom, der er karakteriseret ved, at fødens sukkerindhold ikke kan optages af kroppens celler – enten på grund af insulinmangel eller fordi kroppens celler er dårlige til at udnytte insulinet. Sukkeret forbliver i blodbanen, og en ubehandlet diabetiker har derfor et konstant for højt blodsukker.
Insulin er altså en slags “nøgle” som “åbner” [...]

Read Full Post »

God webside om diabetes

Efter en lille tur på nettet er jeg faldet over denne spændende side, kaldet DiabetesMonitor. Her kan man læse om diabetes samt finde en række links til en masse blogs om diabetes.

Read Full Post »